Добро пожаловать на сайт wine-land.ru!

Вам уже исполнилось 18 лет?

ДА НЕТ


+7 (495) 730-22-74
+18 вам должно быть 18 или более лет для просмотра этого сайта!!!!

Германия

Главная » Страны » Германия

Германия — «сердце» Европы, одна из интереснейших и развитых стран мира, родина знаменитых королей, поэтов и музыкантов. Это средневековье и современность, открытость и радушие, многовековая история и культура, архитектурные ансамбли и памятники, неповторимый облик городов и уникальные природные ландшафты, безупречное качество отелей и высокий уровень сервиса, а также разнообразие блюд местной кухни и сортов пива.

Самые ранние упоминания о виноделии в Германии относятся к периоду римской оккупации. Легионеры, привыкшие к вину, на столько увлеклись культурой винограда, что император Гиг запретил его выращивание на   оккупированной территории и уничтожил половину существующих виноградников. После изгнания римлян

Германские племена продолжали заниматься виноградарством. Особенно преуспел в этом Карл Великий, который распорядился сделать вино народным напитком. Большая заслуга в развитии виноградарства принадлежит                 и монастырям, которые заботились о выращивании винограда и в северных областях.

Тридцати летняя война 1618-1648 гг. нанесла тяжелый удар виноградству Германии и остановила его развитие почти на три ста лет. К ХХ в. берега Рейна покрылись виноградниками, которые обрели всемирную известность.

Вино в Германии производят белое и красное, из сортов раннего и позднего сбора. Более популярные белые вина –

рислинги. Белые сорта занимают более трех четвертей всех

немецких виноградников. Немецкое вино экспортируется в 26 стран мира, в том числе и в Россию.

КЛИМАТ, ПОЧВА И ВИНОГРАДНИК

Винодельческие области Германии входят в число наиболее северных в мире. Это обеспечивает примечательные особенности немецких вин а так же благодаря долгому периоду вызревания винограда при  умеренных летних температурах, что придает вину знаменитую легкость и фруктовый аромат. Все регионы выращивания винограда, кроме двух восточногерманских, расположены на юге и юге западе Германии и находятся под влиянием мягкого атлантического климата запада Европы и сухого континентального климата ее восточной части. Виноград здесь менее сладкий, нежели родственный сорта у южно-европейских соседей, и из него получаются деликатные вина с меньшим содержанием алкоголя.

-количество солнечных дней во время вегетационного периода в Германии значительно меньше, чем в южных областях

- период заморозков более длительный

-основное количество осадков выпадает в летнее время в отличие от южных винодельческих стран (весна, осень, зима)

- В Германии– кол. дождей уменьшается к периоду созревания, в южный странах – ко времени сбора осадки увеличиваются

КАБИНЕТ  - тонкие, легкие вина из зрелых ягод с небольшим содержанием алкоголя

trocken  - сухое полностью или почти полностью сброжденное с остаточным сахаром макс.9 г./л.

Halbtrocken  - полусухое до 18 г./л. ост. сахара

Lieblich -  полусладкое макс. 45 г. на литр

Suss - Сладкое свыше 45 г.на литр

ШПЭТЛЕЗЕ ( поздний сбор),

Зрелые, элегантные вина с тонкой фруктовой нотой.

Урожай собирают самое раннее 7 дней спустя после начала официального сбора. Обладают более интенсивным вкусом, но не обязательно более сладкие.

АУСЛЕЗЕ (мин. 83-100)

Благородные вина из полнозрелого винограда. Отбираются отдельные гроздья, вручную отсортировываются незрелые ягоды

АЙСВАЙН (Ледяное вино), мин. 110-128 мин. масса сахара в сусле, как в бееренауслезе

сбор урожая – от -7°C и ниже, давятся в замороженном виде. Уникальные вина с удивительной концентрацией кислоты и сладости.

РЕГИОН МОЗЕЛЬ (ЛЮДВИГ)

 - вдоль реки Мозель и его притоков Саара и Рувера оптимальное тепло (нагревание) и оптимальное

соотношение осадков на крутых склонах и в долинах

 - на Верхнем Мозеле ракушечник, в долинах Саара и Рувера – глинистый сланец и каменистый сланец

 

РЕГИОН ПФАЛЬЦ (ДИЛЬ)

-южнее Вормса до границы с Францией

- большое число солнечных дней, среднегодовая температура +11°C

- пестрый песчаник, известняк, глинистые почвы, ракушечник, гранит, сланец

 

РЕГИОН РЕЙНГЕССЕН (ШИТТЛЕР)

Винодедельческое предприятие ШИТТЛЕР расположенно в сердце земли Рейнхессен в местечке Вейнолсхайм. Виноделием, семья Шиттлер занимается с 1780 года. Ханс-Юрген Шиттлер является владельцем винодельческого предприятия, занимающегося изготовлением вина, от посадки саженцев до разлива готового вина.

 -четырехугольник между Бингеном, Майнцем, Алцеем и Вормсом

- умеренные среднегодовые температуры, защита

- Таунус и Оденвальд

- лесс, кварц.


Вина тихие

ВИННОЕ ХОЗЯЙСТВО  ШИТЛЕРА
   
Шойребе Кабинет вино географ. наимен. белое полусладкое 0,75л, 11,5%
Бахус Шпетлезе вино географ. наимен. белое сладкое 0,75л, 9,5%
Хуксельребе Шпетлезе вино географ. наимен. белое сладкое 0,75л, 11%
Кернер Шпетлезе вино географ. наимен. белое сладкое 0,75л, 11%
Рислинг Ауслезе вино географ. наимен. белое сладкое 0,75л, 11%
Вино географического наименования выдержанное региона Рейнхессен белое сладкое "Айсвайн Сильванер" (т.м. Шиттлер) креп.9,5% спирта сахар свыше 45 г/дм куб. 0,375л, 
Вино географического наименования выдержанное региона Рейнхессен белое сладкое "Айсвайн Рислинг" (т.м.Шиттлер) креп.9,5% спирта сахар свыше 45 г/дм куб,0,375л, 
Вино географического наименования выдержанное региона Рейнхессен белое сладкое "Бееренауслезе Хуксельребе" (т.м.Шиттлер) креп.8,5% спирта сахар свыше 45 г/дм куб. 0,5л, 
Вино географического наименования региона Рейнхессен белое полусухое  "Совиньон Блан Кабинет" ( т.м.Шиттлер) креп.11,5% спирта сахар 4-18 г/дм куб. 0,75л
Вино географического наименования региона Рейнхессен красное полусладкое  "Дорнфельдер " ( т.м.Шиттлер) креп.11,5% спирта сахар 18-45г/дм куб. 0,75л
Вино географического наименования выдержанное региона Рейнхессен красное сухое  "Дорнфельдер Баррик" ( т.м.Шиттлер) креп.12,5% спирта 0,75л
Вино географического наименования  региона Рейнхессен красное полусухое  "Дорнфельдер " ( т.м.Шиттлер) креп.12,5% спирта  сахар 4-18 г/дм куб. 0,75л
Вино географического наименования  региона Рейнхессен красное полусухое  "Шпэтбургундер " ( т.м.Шиттлер) креп.12,5% спирта сахар4-18 г/дм куб. 0,75л
Вино географического наименования  региона Рейнхессен красное полусухое  "Блауэр Португизер  " ( т.м.Шиттлер) креп.12,5% спирта  сахар4-18 г/дм куб. 0,75л
ВИННОЕ ХОЗЯЙСТВО ТОМАС ЛЮДВИГ
Гебрудер Людвиг Рислинг г/у 2010 вино географ. наимен. белое п\сл  10,5%
Гебрудер Людвиг Рислинг г/у 2011 вино географ. наимен. белое п\сухое  11,5%
Гебрудер Людвиг Рислинг Ритчш г/у 2011 вино географ. наимен. белое п\сухое  12%
Гебрудер Людвиг Рислинг Террассен г/у 2011 вино географ. наимен. белое п\сл 11,5%
Вино географического наименования выдержанное региона Мозель белое полусухое "Гебрудер Людвиг" Пино Блан Баррик креп.12,5% спирта сахар 4-18 г/дм куб. 0,75 л
Вино географического наименования региона Мозель белое  полусладкое "Гебрудер Людвиг" Рислинг Кабинет креп.10% спирта сахар 18-45 г/дм куб. 0,75л,
Вино географического наименования региона Мозель белое  сладкое "Гебрудер Людвиг" Рислинг Шпэтлезе  креп.8% спирта сахар свыше  45 г/дм куб.  0,75л,
ВИННОЕ ХОЗЯЙСТВО ДИЛЬ
 
Кернер Кабинет г/у 2011 вино географ. наимен. белое полусухое 0,75л, 11,5%
Рислинг Кабинет г/у 2011 вино географ. наимен. белое полусухое 0,75л, 11,5%
Сильванер г/у 2011 вино географ. наимен. белое полусладкое 0,75л, 11,5%
Вайссер Бургундер Кабинет г/у 2011 вино географ. наимен. белое полусухое 0,75л, 13%
Гевюрцтраминер Кабинет г/у 2011 вино географ. наимен. белое сладкое 0,75л, 8,5%
Грауэр Бургундер Кабинет г/у 2011 вино географ. наимен. белое полусухое 0,75л, 13%
Вино географического наименования региона Пфальц красное полусухое "Сент Лоран" (т.м. А.Диель) креп.12,5 % спирта  сахар 4-18 г/дм куб.  0,75л
Вино географического наименования региона Пфальц белое полусухое "Мюллер-Тургау" (т.м. А.Диель) креп.11,5 % спирта  сахар 4-18 г/дм куб.  0,75л, 

 

 

Игристые Вина

Голден Кисс (Golden Kiss)

Golden Kiss, semi-sweet

Голден Кисс, п/сладкое (с включением золота)

 


Golden Kiss, brut

Голден Кисс, брют (с включением золота)

 




 

 

.



.