Добро пожаловать на сайт wine-land.ru!

Вам уже исполнилось 18 лет?

ДА НЕТ


+7 (495) 730-22-74

Сент Эмильон Гран Крю

Главная » Каталог продукции » Франция АОС » Сент Эмильон Гран Крю
    Страна:
    Франция АОС
    Производитель:
    Крепость:
    %
    Объем:
    0.75 л.
    Бутылок в коробке:
    12

    Сент Эмильон Гран Крю.

              Винодельческий регион Сент-Эмильон называют бриллиантом в короне бордосских вин. На виноградниках коммуны трудятся 822 винодела. И именно в Сент-Эмильоне был установлен строгий контроль за качеством вин, которое определялось лучшими дегустаторами. Начиная с 1948 года, любое вино, которое претендует на наименование Сент-Эмильон или Сент-Эмильон Гран-Крю должно получить одобрение комиссии экспертов. Комиссия дегустирует вина в течение года после сбора урожая и оценивает способность пробуемых вин к старению. На процедуру же одобрения вина представляются только на следующий год и при наличии обязательного "сертификата о старении".

    Если какое-либо вино претендует на наименование Сент-Эмильон Гран Крю, то к вышеозначенным требованиям добавляется требование осуществлять розлив в бутылки только на месте производства. Жюрад, организация, которая управляла внешними и внутренними делами коммуны, в настоящее время играет главную роль в контроле над выращиванием винограда, производством и выработкой изысканных вин. Жюрад объявляет о начале сбора винограда, предотвращает всякие нарушения технологий и фальсификации, уничтожает вино, не соответствующее всем необходимым требованиям, предъявляемым к качеству вин Сент-Эмильона.

    Виноградники Сент-Эмильона, из урожая которых производится 290 тысяч гектолитров вина, самые древние из всех виноградников области Бордо. Они возникли еще в гало-романскую эпоху и до сегодняшних дней сохранили тонкое романтическое очарование средневекового пейзажа. Именно благодаря своей уникальности, виноградники Сент-Эмильона в декабре 1999 года внесены, как природно-культурный памятник, в списки международного достояния ЮНЕСКО.

    Виноградники Сент-Эмильона расположены на 54 параллели, которая находится на одинаковом расстоянии от Северного полюса и от Экватора. Здесь климат более континентальный, чем в регионе Бордо и гораздо ниже риск заморозков. В области виноградников Сент-Эмильона чаще бывает "Бабье лето", что способствует хорошему вызреванию винограда.

    Основные сорта, выращиваемые на виноградниках Сент-Эмильона - это Мерло (70%) - он придает винам цвет, крепость, прекрасный аромат (например, красной и черной ежевики), а также округлость вкуса и бархатистость; Каберне Фран (20%) - придает изысканный, слегка пряный аромат и свежесть, а благодаря высокому содержанию танинов в этом сорте, вино хорошо стареет; и последний сорт - Каберне Совиньон (10%), который дает чуть пряный аромат, и способствует долгому и гармоничному старению вин.

    Что касается продажи вин Сент-Эмильона, то на долю экспорта приходится 50% произведенного вина, и 50% поступают в продажу во Франции. На рынках России Сент-Эмильонские вина составляют 3% от объема всех вин Бордо, импортируемых в страну.